Zapiekanki to jedno z tych dań, które kojarzą się z szybką, uliczną przekąską, a Radom ma swoje unikalne podejście do tego klasyka. Chcesz odtworzyć smak, który znajdziesz na ulicach tego miasta? Oto przepis, który pomoże Ci przygotować zapiekanki w stylu radomskim, które zadowolą każde podniebienie.
Składniki:
- 1 długa bagietka,
- 200 g pieczarek,
- 200 g żółtego sera (najlepiej typu gouda),
- 1 średnia cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- Masło do smażenia,
- Sól i pieprz do smaku,
- Ulubione sosy: ketchup, majonez, czosnkowy.
Przygotowanie:
- Bagietkę przekrój na pół, a następnie każdą połówkę jeszcze raz wzdłuż, tworząc cztery długie kawałki.
- Pieczarki i cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej masło i podsmażaj pieczarki z cebulą, aż odparuje z nich nadmiar wody. Dodaj czosnek, dopraw solą i pieprzem.
- Na każdą połówkę bagietki nałóż porcję pieczarek z cebulą, a następnie obficie posyp startym żółtym serem.
- Zapiekanki włóż do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz, aż ser się roztopi i delikatnie zrumieni.
- Po wyjęciu z piekarnika dodaj ulubione sosy – ketchup, majonez, czy sos czosnkowy. Możesz także posypać zapiekanki szczypiorkiem lub rukolą, jeśli lubisz.
Te zapiekanki w stylu radomskim to prosty sposób na smaczną, domową przekąskę, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Smacznego!
